QUY TRÌNH NUÔI CẤY ĐÔNG TRÙNG HẠ THẢO
Phạm Anh
Thứ Sáu,
04/03/2022
GIAI ĐOẠN 1: NUÔI SỢI
- Bước đầu tiên, tiến hành cấy giống Đông trùng hạ thảo vào các lọ cơ chất. Sau đó, chuyển tới phòng tối và đảm bảo điều kiện môi trường:
- Độ ẩm dao động từ 75-80%
- Nhiệt độ từ 18-20 độ C
- Chú ý: cần phải ủ kín
- Sau khoảng 10-12 ngày, các sợi nấm sẽ ăn kín toàn bộ bề mặt của môi trường sinh khối. Lúc này sẽ đưa toàn bộ lọ cơ chất sang Giai đoạn 2 - tạo quả thể
GIAI ĐOẠN 2: TẠO QUẢ THỂ
- Kết thúc giai đoạn 1, các lọ cơ chất sẽ được đưa tới phòng chiếu sáng để kích thích tạo quả thể, với điều kiện môi trường:
- Nhiệt độ từ 18-20 độ
- Độ ẩm 75-80%
- Chiếu sáng 12 giờ/ngày với cường độ 1000Lux
- Chú ý: Cần mở cửa phòng 2 lần/ngày - mỗi lần 30 phút, vào lúc sáng sớm và chiều tối để lưu thông không khí trong phòng nuôi cấy. Sau khoảng 15 ngày, các sợi nấm sẽ bắt đầu xuất hiện trên bề mặt sinh khối. Lúc này tiếp tục sang Giai đoạn thứ 3 – nuôi quả thể
GIAI ĐOẠN 3: NUÔI QUẢ THỂ
- Ở giai đoạn 3, thực hiện thay đổi môi trường cũng như điều kiện lưu trữ ở các lọ cơ chất:
- Nhiệt độ được giữ nguyên
- Tăng độ ẩm lên khoảng 80 – 85%
- Chiếu sáng 12 giờ/ngày nhưng giảm cường độ chiếu xuống còn 700 Lux
- Chú ý: Vẫn cần mở cửa phòng 2 lần/ngày vào lúc sáng sớm và chiều tối để lưu thông không khí. Ở giai đoạn này, cần thường xuyên theo dõi mỗi ngày để phân loại và loại bỏ các cơ chất bị mốc. Sau khoảng 2 tháng,các ngọn nấm trùng thảo sẽ mọc dài ra và xuất hiện bào tử nấm
GIAI ĐOẠN 4: THU HOẠCH
- Khi các ngọn nấm bắt đầu chuyển sang màu vàng đậm hơn so với phần thân đông trùng hạ thảo thì có thể thu hoạch được
